Monday, August 19, 2013

Šokolaadikook

200 g šokolaadi
200 g margariini
3 muna
2,5 dl suhkrut
peotäis piparmündilehti
3 dl jahu

KATE:
150 g šokolaadi
25 g margariini
1,5 dl vahukoort
poole laimi mahl ja riivitud koor

KAUNISTAMISEKS:
hõbekuulikesi
riivitud laimikoort
paar piparmündilehte

1. Põhja valmistamiseks sulata šokolaad ja margariin koos potis.
2. Klopi munad suhkruga vahule. Lisa jahu ja sega korralikult läbi. 
3. Haki käsitsi, köögikombaini või saumikseriga piparmündilehed (võib lisada tilga vett ja spl suhkrut, et masinal oleks, mida potsikus hakkida), lisa segule. Seejärel lisa sulatatud šokolaad ning sega veel kord läbi.
4.Kalla tainas 26-28 cm läbimõõduga koogivormi, küpseta ahjus 200 kraadi juures 25 min.
5. Katte valmistamiseks sulata potis šokolaad ja margariin. Kui šokolaad on sulanud, võta pott tulelt. Lisa vahukoor ja sega läbi, lisa riivitud laimi koor ja mahl, kalla kate koogipõhjale. Kaunista meelepäraselt.