Gazpacho

Vaja läheb:

300g saia
600g küpseid tomateid
2 küüslauguküünt
2 sibulat
1 punane ja roheline paprika
1 keskmine kurk
7 spl oliivõli
2 spl õunaäädikat
1 1/2 spl vett

Valmistamine:

Haki puhastatud kurk, paprikad, tomatid ja küüslauk. Leota sai vees ning eemalda koorik. Lisa sai tomatisegule ning purusta saumiksriga peeneks. Lisa õli, äädikas ning mikserdamise vahel ka jääkülm vesi. Maitsesta soola ja pipraga ning aseta külmikusse jahtuma. Jaota 4 kaussi ning kaunista basiilikulehega.

Millist veini juua Gazpacho kõrvale?

Kuna roog on üks Hispaania rahvustoitude seast, siis mis oleks parem kui Hispaania valged veinid!

Kas ja kuidas maitses, juba peale reisi ;)