VAJA LÄHEB:
250 g kohupiima
6 tk muna
1,5 dl suhkrut
ühe sidruni riivitud koor (sidruni- või apelsinimahl
sobib ka väga hästi)
Kuumuta ahi 180°C-ni. Eralda munakollased -valgetest. Vahusta munakollased, 1 dl suhkrut ja sidrunikoor. Lisa kohupiim. Vahusta munavalged tugevaks vahuks. Vahustamise lõpupoole lisa ülejäänud suhkur. Sega vaht õrnalt kohupiimamassi hulka. Vala segu võitatud ahjuvormi ja küpseta 25 minutit.
Kusjuures: eriti keeruline on leida poest täiesti tavalist kohupiima:)
Kindlasti ole väga hoolikas, et munavalge kohupiimamassi hulka segamisel korralikult põhjast läbi käid, sest munakollase-kohupiimasegu kipub kiirelt põhja tagasi valguma.
Maitseb hästi rabarberikisselliga näiteks;)
1 comment:
lahe suflee taoline maiuspala, hea nii soojalt kui külmalt!
Post a Comment